Friday Muffins

Hezké sobotní ráno, kuchaříci,

včera jsem se vrhla zas do nového receptu na muffiny - mne to kombinování a vymýšlení prostě baví ;-)
Opět jsou, díky kokosu a pomerančové marmeládě, takové tropicky dobré.

Na základní - světlé, muffinové těsto si připravte:

2 vejce

1/3 hrnku cukru

1 vanilkový cukr

3 lžíce oleje

1 balení bílého jogurtu

1/3 hrnku mléka

1 hrnek hladké mouky - je potřeba mít těsto trochu tužší, tak případně mouky dejte trochu více

Půl pytlíku kypřícího prášku

2/3 těsta rozdělte do muffinových kalíšků a do každého přidejte lžičku marmelády (já použila domácí pomerančovou, o které jsem vám psala nedávno). 

Ke zbylé třetině těsta přimíchejte 4 lžíce kokosu a 1/3 hrnku kakaa.  Přilijte do košíčků. a na vrch ještě můžete dát kousky čokolády ;-) 

Mne se sice čokoláda po upečení "schovala" dovnitř muffinu, ale o to zajímavější je to v kombinaci s marmeládou. 

Dobrou chuť!