Třešňový šlehaný koláč s tvarohem a drobenkou

 Hezký večer, kuchaříci, 

čas třešní je tu, a tak je určitě fajn je sem tam zahrnout i do nějakého toho receptu. Jeden tip bych měla... :-)

Základem receptu je natrhat si (ideálně) zhruba mističku třešní a vzít si k té práci i třeba nějakého parťáka. Ale pěkně od začátku...

Nejprve si nachystejte samotné těsto:

3 žloutky

sníh ze 3 bílků

1/2 hrnku cukru (ideálně zkombinovat s kokosovým cukrem)

1/3 hrnku slunečnicového oleje

3/4 hrnku mléka

1 hrnek polohrubé mouky

1/2 hrnku rýžové mouky

1 kypřící prášek

Ze všech surovin kromě sněhu mixérem vymíchejte hladké polotuhé těsto (polohrubou mouku přidávejte postupně) a nakonec přidejte a lehce zamíchejte sníh. 

Vylijte do vyšší koláčové či dortové formy. 

Lžičkou rozmístěte celé balené tvarohu ve vaničce a následně posypte vypeckovanými třešněmi. 

Bokem si připravte drobenku - žmolenku:

1/3 změklého másla

3/4 hrnku polohrubé mouky

1/2 hrnku cukru

Všechny suroviny pořádně rozmělněte prsty a vytvořte malé hrudky.  

Směs nasypte na koláč a dejte péct na 180 stupňů na cca 45 minut - kontrolujte špejlí.

Dobrou chuť!