Mrkvová bábovka

 Pěkný nedělní podvečer, kuchaříci,

Máte rádi mrkev a chcete zkusit trochu zdravější verzi bábovky? Tak mám pro vás jeden receptový tip...

Upéct tuto bábovku je velice lehké a i rychlé, a tak si nachystejte: 

3 vajíčka (bílky vyšlehejte zvlášť)

1 hrnek strouhané mrkve

1/2 hrnku kokosového cukru

1 vanilkový cukr

1/3 hrnku oleje

1 hrnek rýžové mouky

1 hrnek polohrubé mouky (+- trochu navíc)

1 kypřící prášek

Ze surovin (mimo bílků) umíchejte hladké těsto, Bílky následně zamíchejte pomalu.  Naplňte do formy a pečte cca 35 minut na 175 stupňů. 

Po upečení nechte chvíli zchladnout a můžete podávat - nebo jako já ještě trochu dozdobit čokoládou :-) 

Dobrou chuť!