čtvrtek 26. července 2018

Cuketovo rajčatové muffiny

Zdravím kuchaříci,

mám v rukávu několik receptů, a tak jsem si řekla, že vás nenechám čekat a budu vám je sem sázet.

Tentokrát na něco slaného... :-)

Přemýšlela jsem, co udělat dnes dobrého a zároveň nesladkého. Los padl na slané muffiny, jen jsem je přizpůsobila cuketové sezóně.

Potřebujete:

cuketu
3 vařené brambory
4-5 rajčat
10 dkg sýra (strouhaného či plátkový nakrájejte na kousky)
10 dkg šunky dle chuti
4 vajíčka
1/5 hrnku pohankové mouky
provensálské bylinky
sůl, pepř

Nejprve si tedy nastrouhejte středně velkou cuketu na hrubo. 



Uvařte 3 brambory "na loupačku" a také je po zchladnutí nastrouhejte na hrubo.

Přidejte krájená rajčata,sýr a šunku.



Nastrouhanou cuketu "vyždímejte", aby v ní nebylo moc vody. Přidejte ke směsi spolu s bylinkami, vejci, moukou a solí.


Smíchejte a naplňte do muffin košíčků. Můžete dozdobit sušenými rajčaty.


Pečte na 200 stupňů horkovzduch cca 20 minut - kontrolujte, aby se vám muffiny nepřipekly.





Dobou chuť! :-) 




SHARE:

2 komentáře

  1. Mňam.. Kdybych doma měla ještě cuketu, tak je určitě zkusím :-(

    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovědětVymazat
  2. Tak jakmile bude další cuketka... :-)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za Váš komentář, Vaše data zpracovávám v souladu s GDPR.

Blogger templates by pipdig