Mňam koláč s pudinkovými meruňkami

Hezký první víkendový den,

tento týden se činím nejen v pečení, ale hlavně v sepisování receptů (no, musím se pochválit ;-) ), a tak víkendový článek bude opět reportem z kuchyně.

Tentokrát jsem měla chuť na něco se šlehačkou a ovocem, a tak jsem to zkombinovala. Koláč se vlastně díky tomu skládá ze tří částí.

Nejprve spodní část - korpus. Těsto vytvoříte smícháním:

2 vejce
Tři čtvrtě hrnku cukru
1 vanilkový cukr
4 lžíce oleje
Tři čtvrtě hrnku mléka
1 a čtvrt hrnku hladké mouky
Půl hrnku kakaa
Prášek do pečiva

Dejte upéct ;-)

Mezitím si připravte náplň z meruněk (já měla mražené):

Smíchejte meruňky s cukrem dle chuti, podlijte cca 2 hrnky vody a nechte chvíli povařit. Přidejte 1 vanilkový puding a vařte do zhoustnutí.

Tuto směs nalijte na upečený korpus a celé nechte vychladnout.

Poté si vyšlehejte 1 klasickou šlehačku z kelímku a všlehejte do ní 1 balení zakysané smetany smíchané s vanilkovým cukrem. Na závěr posypte Grankem ;-)

Takhle to dopadá, když "testujete" s ještě neztuhnutou šlehačkou, která nebyla ani chvíli v lednici :-)  Zvědavost byla prostě silnější ;-) 

No dlouho nám nevydržel :-) 

Dobrou chuť!