copak jste dnes snídali? U nás se servírovaly "mini pavlovky". Dort Pavlova jsem chtěla už dlouho vyzkoušet, přecijen je to "jen" sněhová pusinka a ty jsem už kdysi pekla s babičkou...
Na pusinkový korpus si připravte:
4 bílky
1 hrnek cukru krystal
2 lžíce vinného octa
2 lžíce kukuřičného škrobu
Vyšlehejte bílky do tuhého sněhu, přidejte cukr a opět šlehejte do hladka. Následně zašlehete ocet a škrob.
Na plech tvořte cca 15 cm kolečka - záleží na vás, jak veliké dortíky chcete, a vždy počítejte se sudým počtem. Na jeden dortík použijete dvě kokosky, tak aby vám to vyšlo :-)
Pečte v troubě na 120 stupňů cca hodinu a čtvrt - pusinky musí být tvrdé a jít dobře odlepit od pečícího papíru.
Než pusinky vychladnou, tak si připravíme krém:
1 smetana na šlehání
1 mascarpone.
Vyšlehejte smetanu do tuha a následně pomalu zašlehejte mascarpone.
U nás se do zobení pustily holky. I když smajlíci jsou moc hezké téma, ...
... nakonec jsme ještě na ovoci přidali.
Dortíky jsou výborné. Smetanu s mascarpone již nesladím, jsou totiž sladké i tak :-) Do budoucna bych ten krém možná udělala ještě s kakaem...
Dobrou chuť a užívejte víkendu!
Vyšlehejte bílky do tuhého sněhu, přidejte cukr a opět šlehejte do hladka. Následně zašlehete ocet a škrob.
Na plech tvořte cca 15 cm kolečka - záleží na vás, jak veliké dortíky chcete, a vždy počítejte se sudým počtem. Na jeden dortík použijete dvě kokosky, tak aby vám to vyšlo :-)
Pečte v troubě na 120 stupňů cca hodinu a čtvrt - pusinky musí být tvrdé a jít dobře odlepit od pečícího papíru.
Než pusinky vychladnou, tak si připravíme krém:
1 smetana na šlehání
1 mascarpone.
Vyšlehejte smetanu do tuha a následně pomalu zašlehejte mascarpone.
Dortáky tvoříme tak, že krém navrstvím ne pusinku, přikryjeme druhou pusinkou a opět dáme vrstvu krému. Na závěr ještě ozdobíme ovocem či oříšky dle chuti.
U nás se do zobení pustily holky. I když smajlíci jsou moc hezké téma, ...
... nakonec jsme ještě na ovoci přidali.
Dortíky jsou výborné. Smetanu s mascarpone již nesladím, jsou totiž sladké i tak :-) Do budoucna bych ten krém možná udělala ještě s kakaem...
...navíc jsou ohromně fotogenické... :-)
Dobrou chuť a užívejte víkendu!
U nás také byl o víkendu dort Pavlova, velký, ale s kakaovým krémem(šlehačka došla), navrch ovoce a všichni si pochvalovali a já nemusela být celý den v kuchyni, aby byl dort.
OdpovědětVymazatMáš je moc povedené. Šikulky.
Krásné dny.
Bohunka
Přesně tak, když nepočítám tu dobu pečení / sušení, která ale lze využít na nějaké jiné činnosti, tak je tento dortík rychlovka :-) Moc děkujeme :-) Krásný večer
Vymazat