Chvilka v kuchyni #10

 Hezký páteční večer,

už víte, co budete o víkendu vařit? Já se přiznám, že zatím trochu váhám, ale určitě "to nenechám jen tak" a něco vymyslím. A pokud i vy nevíte, tak mám pro vás pár tipů...

Jelikož poslední dny trávíme tak nějak stále doma, tak je znát, že i v kuchyni se motám co chvíli. Snídaně, svačiny, obědy, večeře.... a sem tam nás honí mlsná. A tak se snažím i trochu experimentovat, abychom nejedli stále to stejné. 

Ke snídaním máme většinou něco pečeného z předchozího dne. Jsme "hodně na sladké snídaně", a tak je to podle toho znát. Nicméně často také sahám po kaších či cereáliích. Minulý týden jsem vyzkoušela banánovou kaši dle Evičky z Moje barevná kuchyně a povím vám - je výborná a poslední dobou si ji chystám i ke svačině. 

Nezapomínám také na rýžovou kaši. Ozdobenou "křupinkami" a ovocem, to je to nej. 

Polévky jsou u nás základ oběda. Milujeme vývary (ty vařím opravdu hodně často), ...

...ale ani krupičná se šlehaným vajíčkem se u nás dlouho neohřeje. 

A když je trochu více času na vaření, tak rozhodně nemohu zapomenout na kyselici. To je vždy ohromná rychlost, jak se vyprázdní hrnec. 

Obědy a večeře bývají rychlé, ale ideálně i (alespoň trochu) zdravé. Jen jako většina dětí, tak i cácorky mají rády smažené. Nic se nemá přehánět, ale třeba taková obalená treska pečená v troubě s  bramborovou kaší je moc fajn alternativa. 

Poslední měsíce jsme si oblíbili omáčku z kari a kokosového mléka. Tentokrát jsem vařila rovnou dvakrát. Nejprve s kuřecím masem...

...a následně s tofu. No i když mám tofu ráda, tak zrovna v této kombinaci mne moc nenadchlo. 

Ve školní jídelně jsem bývala dost vybíravá, ale bylo jedno jídlo, které jsem vždy vítala s nadšením - srbské rizoto. A jsem ráda, že i u nás doma se těší velké oblibě. 

Dušená panenka s hráškem, kořenovou zeleninou a těstovinami z pomalého hrnce. Oblíbená (již) klasika, co nesmí chybět. 

Milujeme s manželem saláty a jsem ráda, že i cácorky je na talíři vítají. Ať už ve formě s masem a bramborovými plackami, ...

...či jako příloha k jídlu. 

Namísto klasických housek jsem udělala bagely, které jsem naplnila chedarem a vaječnou omeletou. Ano, nebudu lhát, bylo to skvělé :-) 

Stejně tak topinky z domácího kváskového chleba s avokádovou pomazánkou, avokádem a vajíčkem na "volské oko". 

Už dlouhou dobu jsem nepekla slaný koláč, a tak jsem to musela napravit. S bramborem, špenátem, slaninou a špenátem. Sotva jsem jej stihla vyfotit. 

Domácí kváskový chléb, pomazánkové máslo, slanina, mozzarela a olivy. Ano, i takto může vypadat jednoduchá večeře. 

Domácí pečivo je teď v podstatě u nás automatické. Většinou je rychlé a docela nenáročné. Rohlíčky byly z poloviny těsta, kdy z druhé půlky jsem upekla bagely k večeři. 

  

Všimla jsem si, že kváskové chleby teď "frčí" a jsem tomu docela ráda. Baví mne pozorovat, co vše dokáží lidé smíchat a vytvořit. Já jdu většinou cestou klasickou či cestou podmásláku :-) 

 

U nás doma je nyní pudinkové období, a tak většinou vaříme pár mističek denně - ne nepřeháním. Ale když je děti a manžel milují, tak proč by ne. 

Už jste zkoušeli řepnies? Recept najdete ZDE. 

Frgál s hruškovou marmeládou a drobenkou byl hodně rychlý a nahodilý nápad, který se snědl ještě za tepla. Až se divím, že nikoho nebolelo břicho. 

Ani chia pudig nechyběl - náš oblíbený s dračím ovocem a mangem. 

Co míváme hodně často na stole (tedy průběžně celý den)? Tácek s ovocem a zeleninou :-) 

Dobrou chuť!